一般社団法人全日本司厨士協会　京滋地方滋賀県本部協力　ホテルボストンプラザ草津びわ湖　鎌仲広和シェフを講師としてお呼びし、「瀬田しじみを使ったミネストローネ」「近江牛のチーズ焼きハンバーグ　温野菜添え」などの湖国食材を使った料理講習を開催いたしました。